新华社福州7月24日电（记者吴剑锋 庞梦霞 周义）在进入蛋品行业的第28年，福建光阳蛋业股份有限公司董事长余劼开始享受到“数字秘书”带来的惬意——过去，他一天奔波几个鸡场，反复更衣消毒，如今，只需坐在办公桌前，就能看到蛋鸡养殖机器人传回的鸡场数据。
数字技术正深刻改变农业。在23日开幕的第五届数字中国建设峰会上，众多数字农业成果的亮相让人们看到，数字时代，传统畜禽养殖正实现从“泥里”到“云上”的转身。
AI让蛋鸡不再“磨洋工”
余劼的机器人叫“木鸡郎4”，展会上，它的出现让许多人颇感新奇。
这个通体银色、身高三米多的“大个子”，每秒可步行0.2米，通过它，饲养员不仅能监测鸡舍各角落的温度、光照、气味，还可精准识别死鸡。
“过去，一栋10万羽鸡的鸡舍，平均每天要死5—10只鸡，最头疼的，就是如何在‘茫茫鸡海’中发现它们，否则一旦腐烂，可能会造成更大面积死亡。”余劼说，去年“木鸡郎4”引进后，成功接过了这个差事，如今“不吃饭、光用电”的它，可根据算法模型准确识别鸡的形态，找到99%以上的死鸡。
让余劼刮目相看的是，现在这名“监工”不仅能找死鸡，还能揪出“不干活”的弱鸡和绝产鸡。目前“木鸡郎4”每年可找出鸡群中3%的弱鸡、绝产鸡。“一栋10万羽鸡的鸡舍，一年可因此节约10万斤粮食，17万元的成本。”余劼掐指计算。
数字技术还让余劼更懂鸡的“心事”。他说，巡逻机器人会记录下所有张嘴的鸡，以及各个点位的环境数据。对比图表，饲养员就能发现，部分鸡张嘴“抗议”，是因为温度过高或气味不好。
“这样就能提醒我们，及时改善鸡舍环境，让每只鸡享有公平待遇。”余劼打趣说。
在余劼看来，数字化转型与养鸡有着相似的逻辑，“养鸡要投入饲料，才能下蛋长肉，数字潜力挖得越深，效益才会越高。”
“伴鸡终生”的数字技术
盛夏清晨，位于福建南平光泽县的福建圣农发展股份有限公司油溪养殖场，18万羽鸡仔在“空调房”中开始一天的生活。
在这里，一名饲养员可以轻松管理3万羽肉鸡的日常起居——智能喂料系统实时感应料盘余量，并自动打料传输，保证小鸡“温饱无忧”；分布四周的传感器自动采集养殖场的温度、湿度和空气质量等指标，一旦遇到高温天，通风、水帘系统将自动转换模式。
“刚出生的小鸡尤其娇贵，对温度、湿度十分挑剔。”福建圣农发展股份有限公司饲料营养部技术总监卢长吉博士说，不同生长阶段的鸡需要不同的环境，环控系统会根据鸡群状况不断调整室温，时刻保持“空调房待遇”。
此刻，数公里外的智能环控大厅内，数百个养殖场的环控数据一目了然。福建圣农发展股份有限公司环控部经理赵建芳说，依靠末端传感器每秒采集一次数据，系统可实现温度超标智能预警，不仅可每年节约用工成本1000万元，还能通过大数据建模，获得最优养殖数据。
从“未孵化的蛋”到“走向餐桌的肉”，数字技术陪伴这里的鸡走过一生。据介绍，在蛋被生下后，机器将分拣挑出受精蛋，传入定时翻蛋的温控孵化机。利用智能转盘加胚内注射疫苗系统，小鸡一出生就具有特异性主动免疫力。而在被端上餐桌前，这里的机器将进行全自动宰杀，每小时杀鸡1.25万羽。
“飞上云端”的猪
没有记忆中的“脏乱臭”，“吃喝拉撒睡”由智能管家统筹，在福建永安的跃进智能猪场，“二师兄”过上了前所未有的数字生活。
在这里，猪拥有专属的智能饲喂器，它们将根据种猪生长情况每天两次自动下料。周边，集成摄像头、传感器的管理系统可检测环境和猪群生长信息。
“智能系统让喂猪工作不再劳心费力。”永安市跃进畜牧有限公司生物防控负责人高雨飞感慨，现在一个员工甚至能管理600头妊娠母猪或2000头育肥猪。
高雨飞说，系统后台还会统计每只猪每天的进食量，并以此追踪健康和生长情况。
在后台工作人员的操作端上，记者看到，智能料塔的消耗情况等数据一目了然，一旦有飞禽、老鼠入侵，环控系统还会立即识别并发出提醒，防止传染病传播。
“从农业大国迈向农业强国，数字化必不可少。这个过程需要行业的共同努力。”智能猪场开发企业、农芯数科总经理薛素金说，数字技术让曾经“泥里打滚”的猪，也可以“飞上云端”。
视频：周义 庞梦霞 吴剑锋
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