编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。
新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。
新华网福州4月5日电（蒋巧玲 刘默涵）天气转暖后，沿着421县道进入厦门市同安区古坑村，行人和车辆都会不自觉放慢脚步和车速——这是沿途簇拥绽放的各色三角梅带来的“默契”。
7年前，这里还是污水横流，臭气熏天的村庄。如今，这里满目芳菲，村居花园随处可见，田园美意引来了如织游人。它的蜕变，源于一朵三角梅。
猪场变花田 猪倌变花农
早些年，古坑村曾因地处偏僻、经济落后而被称为“苦坑村”。为了脱贫致富，村民们开始养猪，这也一度成为村民的主要收入来源之一。“家家户户养猪，结果就是环境脏乱差，整个村子臭烘烘。”村党总支书记、村主任叶建发说。
为了响应政策，保护生态环境，2013年10月起，同安区全面启动生猪退养工作。经过三年的攻坚，古坑村于2016年完成了生猪养殖清退任务。不能养猪了，村民的收入问题怎么解决？叶建发说，村党总支几番探索后，决定因地制宜、因势利导发展三角梅种植。
三角梅是厦门市市花，因有三片花瓣、单个花瓣近似三角形而得名。古坑村原本就有种植三角梅的历史，但因种植面积小而散，市场化程度不高。它真正成为当地村民的“致富花”，契机缘于2017年在厦门举办的金砖国家领导人会晤。叶建发回忆说，当时，厦门以市花三角梅装点了整个城市和会场，不仅惊艳了世界，也让村民们获得了转产转业的启发。
2017年9月，在同安区委区政府的支持和引导下，古坑村作为同安区第一个转产转业示范村，挂牌成立了同安区三角梅花卉种植专业合作社。随后，古坑村按照“企业+合作社+农户”的工作模式，引进厦门同安城市建设有限公司、厦门千日红园艺有限公司，通过合作社流转土地发展种植，三角梅开始在越来越多的村居和田间地头绽放。
古坑村现有三角梅品种400多种。
转产转业 致富有了“抓手”
叶东权是第一批转产转业的养殖户。
早年种植蘑菇，他没有挣到钱；后来开始养猪，钱倒是挣到了，却污染了环境。“考虑到种植三角梅既能美化环境又能挣钱，村里有了这个决定之后，我就把该拆的拆了，该卖的猪也卖了。”叶东权说干就干，一边引进苗木，一边向有种植经验的村民取经、参与村里组织的技术学习。经过几年的发展，叶东权家十几亩的三角梅基地，每年纯收入可达到二三十万元。
今年74岁的叶赐挺一直是三角梅种植户。过去“一花独放不是春”，一家一户零星种植形不成气候、打不开市场。转业转产后，资源整合了，渠道打通了，规模扩大了，品质提升了。“客户来了，一装装一车，抱团发展才有规模优势。”叶赐挺说，村民们尝到甜头之后，开始以更大的热情投入到三角梅种植中。
“没有好的种植技术，我们就组团去漳州学习取经；为了扩大销售，我们通过企业对接市场……”谈起转产转业过程，同安区三角梅花卉种植专业合作社负责人叶水旺如数家珍。他说，古坑村引入企业后，通过企业对接市场获得市政和花卉企业订单，合作社统一苗木种植和管理，并根据订单量组织农户发货，形成良好闭环。“我接手合作社时，全部家当就一块铁牌子和一个2.1万元余额的银行账户。现在，这个牌子擦亮了，还带动了全村七八十户村民种植三角梅。”
据了解，目前古坑村的三角梅品种以“同安红”为主导，共有400多个品种，全村种植规模已达500多亩，苗木盆栽远销全国，年产值达3000万元。通过产业带动，不仅村民的收入逐年增加，村集体收入也从2017年的不到10万元，增长到2022年的62万元。
叶水旺（左）和叶东权（右）在合作社基地内修剪三角梅。 新华网 蒋巧玲 摄
农旅结合 村民吃上“旅游饭”
距古坑村村口几百米处，一个名为“东权小院”的“私家花园”格外抢眼。红的、粉的、白的、紫的，各色三角梅盆栽簇拥出满园春色，引来了络绎不绝的游人，也带来了订单。
“每到节假日，进村的游客很多，我的‘花园档口’一天少则卖几百元，多则几千元，疫情之后市场回暖，销售还会更好。”叶东权说，现在家家户户的房前屋后都种满了三角梅，村子美了，游客多了，村民不用外出就能增收。
原来，为了进一步美化村居，古坑村组织了一次庭院“换装”——根据各户庭院特点，由合作社为村民“量身挑选”，在每户村民庭院摆放或种植2—3盆中大型精品三角梅，并进行庭院美化提升布置，形成一家一户小花园。“换装”之余，古坑村还结合千日红三角梅基地、满枝红花卉种植专业合作社、知微草堂研学基地、花园书屋民宿等资源，以流经古坑的西源溪为纽带，打造以三角梅产业观光为主题，集农业体验、研学拓展、亲子素拓、休闲娱乐、美食品鉴为一体的乡村旅游。
“去年合作社成立了民宿协会，现在已经发展了五六家民宿，整体房间量约100间，床位数200多个。”叶水旺说，目前合作社还在继续整合资源，持续打造配套设施，希望在市场回暖后，带给游客更好的体验。
“苦坑”不苦，魅力古坑方兴未艾。2020年，花丛掩映的古坑村获评中国美丽休闲乡村，成为唯一一个以种植三角梅为产业的特色村；2022年，该村又获评福建省级乡村治理示范村。“通过这些年的实践，我深刻感受到，乡村振兴的关键在产业，打好了产业基础，乡村振兴才有持续动力。未来我们将以三角梅产业为主导，联动周边，走出一条一二三产融合发展的新路子。”叶建发说。
