鼠曲草，因生长于清明前后，又被叫做“清明草”。在福建顺昌，每到春季，当地百姓便会采食这种大自然的美味。将鼠曲草捣碎后加入糯米粉、白糖等食材，也可以将鼠曲草和米浆混合包入各种馅料，或蒸、或煎，制成鼠曲草饼、鼠曲草粿等美食，入口软糯清香，令人回味无穷。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：孙黎
编导：张青
记者：郭圻
新媒体编辑：杜利伟
监制：马宝军
供稿来源：顺昌县融媒体中心
中国新华新闻电视网（CNC）出品
