如今正是银耳栽培的黄金时段。在福建省尤溪县，银耳产业份额占全国比重达10%。每天有近5吨的干银耳，从尤溪销往国内外各大市场。尤溪出产的银耳朵型完整、色泽金黄、软糯温润，深受消费者青睐。近年来，尤溪将食用菌产业作为关键环节和农民增收新的突破口，推动清洁能源应用，打造地域特色品牌，让瓶栽银耳结出“幸福果”。
作者：林凯 陈金华 谢章辉
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