【地方信息】福建永泰：“瓜+豆”“套”出致富路

  十月的福建永泰，群山叠翠，五谷丰盈。永泰县白云乡星联村的60亩御豆迎来了采摘期。走进白云乡星联村，放眼望去，一排排被叶子缠绕的木架整齐排列，一条条御豆藤上挂着碧绿而饱满的御豆，村民们正忙碌地进行采摘。

  御豆，俗称鱼豆，亦称皇帝豆，是一年生草本植物，有大、小鱼豆之分，其成熟籽粒含丰富淀粉、蛋白质和维生素，味道鲜美。

  在星联村，御豆是与苦瓜进行套种的。两种农作物种植季节相同，在五月上旬开始播种，先将苦瓜种下去，再将御豆套种其中。管理过程中，要把御豆枝叶修剪好并牵制到木架子上，让御豆在木架子上与苦瓜共同生长，实现亩产经济效益最大化。