2021 03/ 09 16:37:36
来源: 新华网

蔡金钗:建立国家级功能性食品创新中心 推动产业提质增效

字体:

  新华网福州3月9日电(崔楠)全国政协十三届四次会议正在北京召开。全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗接受新华网采访。他认为,建立国家级功能性食品创新中心,对于解决行业发展中的难点、痛点问题,推动食品产业提质增效和食品安全建设具有重要意义。

  蔡金钗介绍,功能性食品作为我国现代食品加工业的重要组成部分,是现代食品工业的重点发展方向。随着人们消费水平的不断提高,国民越来越注重饮食健康和营养均衡,对功能性食品的需求也更加多元。功能性食品在不断发展的同时,也存在一些问题,比如与发达国家相比还存在差距、企业创新力不足、伪概念多、同质化严重、食品功能评价机制滞后等。

  蔡金钗建议:首先利用福建食品资源优势,打造具有国际影响力的国家级功能性食品创新中心。福建是我国食品工业强省,食品工业产值位居全国前列,食品品类众多,产业基础扎实,其中,泉州是全国三大重点食品工业生产基地之一,全市食品工业企业1400多家,去年产值约1800亿元。近年来,福建食品企业加快海外布局,在日本、欧美等食品工业发达国家和地区设立研发中心;积极探索闽台食品融合发展新路;努力突破创新瓶颈,积极与高校、科研院所共建,为探索食品功能与营养技术的创新应用提供条件。建议利用福建现有优势资源,打造具有国际影响力的国家级功能性食品创新中心。

  其次,立足福建,辐射全国,大力推进功能性食品创新链和产业链的融合发展。创新中心可大力整合国内功能性食品上下游产业链,深度融合创新链与产业链。上游产业领域,持续深挖农产品、海产品等产品的功能属性,进一步提高农副产品附加值,做大做强现代功能农业;下游产业领域,以创新中心为载体,推进功能性营养食品的新技术突破、新标准支撑和新产品研发,打通基础研究和技术创新衔接的绿色通道,加速科研成果转化,带动原辅材料基地与产业集群的培育,为我国功能性食品在全球市场竞争中提供技术支持和产业支撑。

  最后,提升服务民营经济实效,打造服务民营经济高质量发展超越的示范性平台。建议由龙头企业牵头,产业链相关企业、科研院所、商协会等共同参与组建国家级功能性食品创新中心。全面整合、推动各类创新要素向创新中心集聚,加大人才队伍建设,加快与国内优秀食品专家、院士共建功能性食品研发实验室,形成跨区域、跨领域的创新力量优化整合,抢占功能性食品创新高地。建议创新中心立足民营经济较为活跃的福建,深入探索创新平台与民营经济的融合,提升服务实效,打造示范性平台,助力我国食品工业高质量发展超越。

【纠错】 【责任编辑::袁羽 连雨欣】
010070100010000000000000011115031127190331