滋滋作响的油温，锁住了“珠蚝”的鲜甜与地瓜粉的酥脆。这盘外酥里嫩的“哦啊间”（闽南语，意为“海蛎煎”），不仅是漳州人的古早味灵魂，更是入选“福建十大经典名菜”的硬核美味。蘸上甜辣酱，配口酸萝卜，4月17日来漳州文旅大会，带你体验这份舌尖上的美味。（2026福建省文旅经济发展大会网上新闻中心供稿）
