连日偶有春雨，位于莆田市秀屿区埭头镇的后海垦区更显烟岚缭绕。远处，雾白色的风机缓缓转动；近处，一口口池塘铺展开去，因洇了雨水，泛起粼粼波光。
“水管铺下去，薄膜盖起来，再干3个月，我这新场地就成型了！”塘埂间，秀屿区海清水产养殖有限公司负责人陈国藏踩着胶鞋，俯身抓起一把柔软的滩涂底泥，“这可是好东西，营养丰富的藻泥，能让鱼儿们长得更快。”
把“金贵”的石斑鱼从水泥池搬到垦区里，陈国藏盘算已久。2019年起，秀屿区海清水产养殖有限公司与台湾海洋大学合作，打造全省首个石斑鱼工厂化繁育养殖基地，并引进了当时大陆首台台湾产的大型循环水养殖净化设备。
石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，肉质细腻鲜嫩，深受我国东南沿海消费者喜爱。但很多人不知道的是，早前，石斑鱼只能依赖深海捕捞，人工养殖领域尚属空白。
“它长得快，个体也大，经济价值高，是养殖户眼里的‘香饽饽’，比如红点石斑鱼，市场价能卖到400元一斤。”陈国藏说，彼时大陆尚没有技术支撑石斑鱼的人工繁育养殖，机缘巧合之下，他与台湾海洋大学建立联系，从台湾购进鱼苗、设备、配方，并由台大团队定期到场提供养殖方式指导、养殖人员培训。
“石斑鱼苗生长过程中的每个节点都很关键，大到水质环境、温度、饲料，小到给料时间间隔、成分比例，都有讲究。”与其合作的台湾海洋大学专家说，先通过净化设备解决水质问题，再结合专门的喂养配方，解决营养问题，石斑鱼的成活率自然就提高了。
在海清水产石斑鱼养殖基地，24小时流动的室内海水养殖池里，通体黝黑的鱼苗成群结队悠游其中，一有饵料投入，便竞相争食，搅动一池生机。
“鱼苗放到这里，基本上两个月就能上市，卖给江苏、江西等地的养殖户，由他们再养一段时间，就可以流向市民的餐桌。”陈国藏说，石斑鱼出苗快，气温超过26℃时，鱼苗长得更快，这让他原本的养殖场地显得有些捉襟见肘。
这回，他在后海垦区租了570口池塘，更加接近天然的养殖环境，将成为石斑鱼苗生长的乐园。“在水泥池里，它们一个月长2两，放到垦区池塘里，一个月可以长3两。”陈国藏计划着，今年再投放180万尾鱼苗，总养殖面积将达近千亩，预计收成时产值可达到1800多万元。
老卢是湄洲忠门的一名养殖户，也是第一个从陈国藏手里购入鱼苗的本地养殖户。“以前从没听说过石斑鱼也能养，试水了10多万尾，没想到效益这么高。”老卢满意道。
发展势头虽好，但看着偌大的新场地，陈国藏也带了些隐忧：户外的养殖环境，不可控因素增加，受限于空间距离，台湾海洋大学团队并不能第一时间到场为鱼群“把脉问诊”，怎么办？
好在这个月，他联系上了这样一支专家团队——去年秀屿区成立的全省首个县域海洋经济产业专家特聘团，来自中国科学院海洋研究所、中国海洋大学、厦门大学、福建省水产研究所等科研院所的8名高层次专家，服务群众生产增效，推动区域产业发展。搭上“智囊团”，陈国藏这下心里更有底了。（记者 陈汉儿 通讯员 卓剑锋）