1月10日，“吃药膳 到漳州——首届漳州市‘圆山·片仔癀杯’药膳制作大赛”现场操作烹饪决赛在漳州举行，18支代表队54名选手参加比赛。
决赛现场，18支队伍围绕药食同源理念，在规定时间内灵活运用药材与食材，烹制具有地方特色的养生药膳作品。评委团从“专业烹饪、作品呈现、口味质感、药膳特色、漳州特色”等方面对作品进行品鉴，并量化打分。
经过激烈角逐，漳州芗江酒店有限公司代表队获得团体一等奖，漳州宾馆有限公司代表队、漳州技师学院1队获二等奖，南靖县1队、龙文区2队、漳州高新区代表队获三等奖，漳州高新职业技术学校、东山金沙大酒店有限公司等12支队伍获得优胜奖。四物煨蹄养气血、红菇山药旧镇白鳗等十道菜品获评漳州药膳十大名品。
本次大赛由漳州市“圆山计划”工作专班、市卫健委、市文旅局、市农业农村局和市总工会共同主办，漳州卫生职业学院、漳州片仔癀药业股份有限公司、漳州市文旅康养集团有限公司和漳州市中药材产业协会联合承办，旨在推动中医药膳文化的传承创新，培育药食同源产业发展。（杨婉真）
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