寻常烟火，人间至味。对于不少“吃货”来说，认识一座城市，是从美食开始的。
福建建瓯，是一座有着3000多年文明史和1800多年建县史的城市。福建省的名称，即取自福州和建州。建瓯的美食记忆和它的历史一样悠久，各色美食历经时光流转传承至今，保持着独特的风味和口感。建瓯板鸭、豆浆粉、芋饺、鸡茸、纳底、光饼、建郡扁肉等，是这里独有的传统美食。人因美食而聚，愿你在“知味建州”里，找到共鸣。
素材支持：建瓯融媒体中心 闽北日报
