1月10日,由海峡出版发行集团主办,福建画报社、海峡书局承办的《守艺茶天下——武夷岩茶记》新书推介暨非遗大师与作家跨界对谈在北京中国国际展览中心举行。
本次推介活动以“人在草木间”为主题,现场嘉宾畅谈武夷岩茶的岩骨花香、制作技艺与非遗传承,探讨茶与生命的意义。
“守艺茶天下”是系统梳理福建传统制茶技艺及其相关习俗的系列丛书(一套6本),再现了福建茶文化的深厚底蕴和迷人魅力。该系列丛书由海峡出版发行集团下属的福建画报社编制、海峡书局出版。
《守艺茶天下——武夷岩茶记》为该系列丛书的首部作品,历时两年,遍访武夷山水,问技数十位茶人,全面展示了武夷岩茶萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等核心技艺,以历史追寻和当代记录相结合,通过影像图文、中英双语的形式,致敬这一充满闽人智慧的非遗项目。
本书的文字作者曾章团谈到,茶是有生命的,特别是武夷岩茶,它是人与自然和谐共生的产物,同时也是武夷茶人智慧的结晶。这本书描述了制茶传承人的努力探索、技艺经验、工匠和创新精神,以及茶人的哲思之道,将历史、人文、地理、人物等进行整合,突出武夷岩茶是国家公园里的茶,是山水精神的茶,是守艺之道的茶,是历史传承的茶,更是中国叙事的茶。
国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英与现场嘉宾共同分享其在武夷岩茶制作技艺方面的传承创新。当下,年轻消费者对茶的需求不断多样化,他建议各个茶产地可在传承老手艺的同时,把茶文化挖掘、茶产业发展、茶科技创新等统筹起来,激活茶文化的时代基因。
推介活动还设有观众互动环节,并通过线上线下等渠道进行传播,提升该书的社会影响力。(薛瑜婷)
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