图为实践队员参与“银耳姐姐”的直播活动。（福建农林大学供图）
7月3日至6日，福建农林大学食用菌发展研究实践队赴宁德市古田县开展暑期社会实践活动。实践队先后通过参与直播带货、探访企业、走进乡镇社区开展宣讲、与县领导对话等方式，切实体会古田食用菌产业践行大食物观，以科技为支撑推动产业振兴的故事。
“这里是宁德古田，银耳之乡，我是‘银耳姐姐’，今天我们迎来了一批特殊的客人，他们就是来自福建农林大学‘三下乡’实践队的同学们……”布置好背景、打开聚光灯，“银耳姐姐”张家巧向直播间观众们热情介绍着，实践队员也积极参与到直播活动中，与“银耳姐姐”一起向消费者推介古田银耳、品尝不同口味的银耳羹。
鲜炖银耳羹、银耳饼、银耳面膜，以香菇、猴头菇等为原料的素食预制菜、菌菇酱……进入古田食用菌企业的产品展厅，种类繁多的食用菌深加工产品让队员们眼花缭乱。在实践活动期间，队员们探访了福建省三优农业生物科技发展有限公司、福建古田康亿达生物科技有限公司等古田食用菌企业，参观了食用菌精深加工生产线、食用菌储存冷库，还参与生产流程，体验食用菌产品包装工序。
图为实践队体验食用菌产品包装工序。（福建农林大学供图）
从菌种、菌棒到食用菌产品，从工厂到直播间……实践队的足迹贯穿古田食用菌产业链。通过这次实践活动，队员们深入研究了古田食用菌发展模式，探究了科技如何“精铸”古田实用菌产业。（黄丹艺 汤晓玉）
[责任编辑：陈醉]
